KANDUNGAN BAHAN AKTIF JAHE DAN PEMANFAATANNYA DALAM BIDANG KESEHATAN

disandur dan di convert dari pdf:

Hernani dan Christina Winarti
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
Jln. Tentara Pelajar 12, Bogor 16111
I. PENDAHULUAN
Jahe (Zingiber officinale (L.) Rosc.) mempunyai kegunaan yang cukup beragam, antara lain sebagai rempah, minyak atsiri, pemberi aroma, ataupun sebagai obat (Bartley dan Jacobs 2000). Secara tradisional, kegunaannya antara lain untuk mengobati penyakit rematik, asma, stroke, sakit gigi, diabetes, sakit otot, tenggorokan, kram, hipertensi, mual, demam dan infeksi (Ali et al. 2008; Wang dan Wang 2005; Tapsell et al. 2006). Berdasarkan bentuk, warna, dan ukuran rimpang, ada 3 jenis jahe yang dikenal, yaitu

Manfaat Kopi Hitam Bagi Kesehatan :

1. Kopi Bermanfaat Sebagai Pembangkit Stamina
2. Kopi dapat menurunkan resiko penyakit batu empedu
3. Kopi sebagai penambah energi extra
4. Kopi dapat menghilangkan rasa kantuk
5. Bubuk kopi dapat digunakan untuk menghaluskan kulit dengan cara di campur dengan air putih kemudian oleskan pada kulit
6. Kopi dapat mencegah penyakit jantung
7. Kopi dapat mencegah penyakit kangker
8. Kopi dapat mecegah penyakit diabetes
9. Kopi dapat mencegah penyakit batu ginjal
10. Kopi dapat menyembuhkan sakit kepala
11. Kopi dapat menurunkan resiko penyakit parkinson

Apa yang ada dalam benak anda ketika mendengar kata kopi?

Kalori dalam kopi

Banyak orang ragu mengenai kandungan kalori pada kopi. Padahal tidak semua kopi tinggi kalori. Kopi –tanpa tambahan apapun- pada dasarnya merupakan minuman nol kalori.

Kopi Pada Dasarnya Nol Kalori
Menurut data base nutrisi dari USDA (pengawas pangan Amerika),

Pembibitan dan Penyemaian Tanaman Kopi

Untuk biasanya kita mulai menanam kopi, maka sebelumnya harus mempersiapkan 2 hal. Adapun yang pertama ialah menyiapkan bahan tanamannya dan yang kedua mempersiapkan areal tanahnya.

Untuk persiapan bahan tanamannya, kita memerlukan:

1.      Penyediaan benih/ untuk  bibit atau batang bawah;

2.      Penyemaian benih;

3.      Pembibitan.

Kemudian persiapan areal tanah, ini bisa dilakukan dari tanah yang berasal:

1.      Tanah bukaan baru (hutan cadangan);

2.      Tanah bukaan ulangan (dari kopi ke kopi);

3.      Tanah rotasi, yang artinya dari tanaman lainnya ke kopi dengan secara bergantian;

4.      Tanah konservasi, dengan arti kata dari tanaman lain ke kopi dengan secara permanen.

Lalu setelah kita mendapatkan tanah tersebut, maka entah mana yang kita pergunakan, maka kita harus memikirkan persiapannya yaitu:

Arabica dan robusta

Arabica dan robusta adalah dua jenis kopi yang terkenal di pasar dunia. Sebenarnya, masih ada varietas kopi lain selain arabica dan robusta. Liberica dan Excelsa adalah

Bagaimana Cara Mendefinisikan Karakter Kopi Luwak ?

Untuk mendefinisikan atau menemukan karakter kopi yang kita minum, kita cukup melihat dan mempelajari diagram berikut. Diagram ini adalah sebuah standart untuk mengetahui karakter kopi melalui rasa juga aroma.

Berikut diagram dari SCAA coffee flavor wheel yang bisa anda download.

 Download SCAA Wheel Ukuran Besar

Sebelum melakukan cupping test, kita membutuhkan yang namanya kopi luwak, jika anda dirumah belum memiliki kopi luwak, anda bisa pesan langsung kopi luwak asli di Toko Kopi kesayangan anda.
Langkah selanjutnya adalah,

Yusianto, "Dokter Kopi" Indonesia

                                      Yusianto | Yunanto Wiji Utomo

KOMPAS.com —Sosoknya yang berjenggot dan memakai peci jauh dari representasi seorang barista atau pakar kopi yang tampak modern dan tak jarang cute. Namun, siapa sangka, Yusianto, peneliti Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia di Jember, adalah sosok di balik kemahiran barista dan kenikmatan kopi sehari-hari.

Ditemui Kompas.com dalam press tour dan media gathering yang diadakan Kementerian Riset dan Teknologi, Jumat (18/5/2013), Yusianto menceritakan perannya dalam mendidik para barista dan staf departemen penelitian dan pengembangan di berbagai perusahaan produsen kopi Indonesia.

"Barista dari kafe-kafe di Jakarta, banyak yang belajar dari saya dan pencicip kopi lain di Puslitkoka.

Liberika: Kopinya Lelaki Jantan!

Penggemar kopi tentunya udah paham banget bahwa ada dua spesies kopi yang paling kita kenal, khususnya di Indonesia: Arabika dan Robusta. Ternyata bukan cuma 2 spesies kopi itu yang masuk ke Indonesia.
Ada satu jenis kopi lainnya yang pernah masuk ke Indonesia di akhir Abad 19. Spesies ini tadinya dipakai sebagai pengganti spesies kopi lainnya yang

Kalori dalam Jahe dan Fakta Gizinya

Informasi Gizi	per 1 sdt
Energi	8 kj 2 kkal
Lemak	0,02 g
Lemak Jenuh	0,004 g
Lemak tak Jenuh Ganda	0,003 g
Lemak tak Jenuh Tunggal	0,003 g
Kolesterol	0 mg
Protein	0,04 g
Karbohidrat	0,36 g
Serat	0 g
Gula	0,03 g
Sodium	0 mg
Kalium	8 mg

< 1%

dari AKG* (2 kal)

Rincian Kalori: Karbohidrat (85%)   Lemak (8%)   Protein (7%)  *Berdasarkan AKG dari 2000 kalori  Ringkasan Gizi: Kal 2 Lemak 0,02g Karb 0,36g Prot 0,04g Terdapat 2 kalori dalam Jahe (1 sdt). Rincian Kalori: 8% lemak, 85% karb, 7% prot. sumber: http://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/jahe Ukuran porsi umum: Ukuran Porsi Kalori 1 sdt 2 5 iris diameter 2,5 cm 9 1/4 mangkok, irisan diameter 2,5 cm 19 1 ons 23 100 gram (g) 80 1 pound 363

Mitos dan Fakta Makanan Pembangkit Hasrat Seksual

Beberapa makanan ini dianggap dapat meningkatkan hasrat seksual. Benarkah? Ini faktanya.

MADU

Mitos: Campuran madu di dalam minuman  bisa membantu merangsang libido pada pria. 

Fakta: Mineral boron di dalamnya bermanfaat meningkatkan kadar darah dalam testosteron dan membantu mencegah impotensi. Tingginya karbohidrat pada madulah yang dianggap bisa menjadi sumber energi untuk aktivitas seksual.

JAHE

Mitos: Mengonsumsi minuman jahe sebelum bercinta bisa membangkitkan gairah.

Fakta: Jahe bisa memperlancar sirkulasi darah ke seluruh organ tubuh. Namun, keinginan bercinta tak serta-merta hadir setelah meminum jahe. Karena sejauh ini belum ditemukan zat yang mampu merangsang libido di dalam jahe.