Bagaimana Cara Mendefinisikan Karakter Kopi Luwak ?

Untuk mendefinisikan atau menemukan karakter kopi yang kita minum, kita cukup melihat dan mempelajari diagram berikut. Diagram ini adalah sebuah standart untuk mengetahui karakter kopi melalui rasa juga aroma.

Berikut diagram dari SCAA coffee flavor wheel yang bisa anda download.

 Download SCAA Wheel Ukuran Besar

Sebelum melakukan cupping test, kita membutuhkan yang namanya kopi luwak, jika anda dirumah belum memiliki kopi luwak, anda bisa pesan langsung kopi luwak asli di Toko Kopi kesayangan anda.
Langkah selanjutnya adalah,

Yusianto, "Dokter Kopi" Indonesia

                                      Yusianto | Yunanto Wiji Utomo

KOMPAS.com —Sosoknya yang berjenggot dan memakai peci jauh dari representasi seorang barista atau pakar kopi yang tampak modern dan tak jarang cute. Namun, siapa sangka, Yusianto, peneliti Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia di Jember, adalah sosok di balik kemahiran barista dan kenikmatan kopi sehari-hari.

Ditemui Kompas.com dalam press tour dan media gathering yang diadakan Kementerian Riset dan Teknologi, Jumat (18/5/2013), Yusianto menceritakan perannya dalam mendidik para barista dan staf departemen penelitian dan pengembangan di berbagai perusahaan produsen kopi Indonesia.

"Barista dari kafe-kafe di Jakarta, banyak yang belajar dari saya dan pencicip kopi lain di Puslitkoka.

Kalori dalam Jahe dan Fakta Gizinya

Informasi Gizi	per 1 sdt
Energi	8 kj 2 kkal
Lemak	0,02 g
Lemak Jenuh	0,004 g
Lemak tak Jenuh Ganda	0,003 g
Lemak tak Jenuh Tunggal	0,003 g
Kolesterol	0 mg
Protein	0,04 g
Karbohidrat	0,36 g
Serat	0 g
Gula	0,03 g
Sodium	0 mg
Kalium	8 mg

< 1%

dari AKG* (2 kal)

Rincian Kalori: Karbohidrat (85%)   Lemak (8%)   Protein (7%)  *Berdasarkan AKG dari 2000 kalori  Ringkasan Gizi: Kal 2 Lemak 0,02g Karb 0,36g Prot 0,04g Terdapat 2 kalori dalam Jahe (1 sdt). Rincian Kalori: 8% lemak, 85% karb, 7% prot. sumber: http://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/jahe Ukuran porsi umum: Ukuran Porsi Kalori 1 sdt 2 5 iris diameter 2,5 cm 9 1/4 mangkok, irisan diameter 2,5 cm 19 1 ons 23 100 gram (g) 80 1 pound 363

10 fakta tentang hujan

Add caption

Hujan, peristiwa alam yang memberi banyak cerita dan inspirasi baik tawa atau tangis. Hujan bisa menjadikan suasana lebih romantis bagi sepasang kekasih. Hujan juga kerap menimbulkan kegusaran hingga duka ketika bencana seperti banjir ikut menyusul kemudian.

Bagaimanapun, hujan adalah simbol keseimbangan alam dan menjadi bukti betapa hebatnya segala hal di bumi ini telah dirancang oleh Sang Pencipta. Lihatlah pada 10 fakta di bawah ini.

Sejarah Asal Mula Angkringan

Angkringan (berasal dari bahasa Jawa ' Angkring ' yang berarti duduk santai) adalah sebuah gerobag dorong yang menjual berbagai macam makanan dan minuman yang biasa terdapat di setiap pinggir ruas jalan di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Di Solo dikenal sebagai warung hik ("hidangan istimewa a la kampung") atau wedangan. Gerobag angkringan biasa ditutupi dengan kain terpal plastik dan bisa memuat sekitar 8 orang pembeli. Beroperasi mulai sore hari, ia mengandalkan penerangan tradisional yaitu senthir, dan juga dibantu oleh terangnya lampu jalan.

Sejarah angkringan di Jogja merupakan sebuah romantisme perjuangan menaklukan kemiskinan. Angkringan di Jogjakarta dipelopori oleh

Cerita : "PELAJARAN" Dari Tukang Pecel Ikan Lele

Pecel Lele Khas Jawa

Saya termasuk orang yang suka sekali dengan masakan masakan asli Indonesia, bahkan lebih dari makanan makanan luar negeri terutama junk food (walaupun sekali sekali masih makan juga di FKC).

Salah satu menu kegemaran saya adalah Pecel Lele. Makanan ini murah meriah dan gampang ditemui di pinggir jalan (yang biasa saya lalui).
Tapi dari sekian banyak warung pecel Lele yang saya pernah singgahi, ada beberapa yang

Tips Menjadi Seorang Marketing Yang Handal

Marketing, mungkin ketika Anda membaca ataupun mendengar kata ini langsung terbayang dipikiran bahwa Marketing itu adalah salesman dan ,saleswoman, yang sering Anda lihat dimana pun yang menawarkan produk barang maupun pun jasa dari berbagai macam perusahaan. Marketing adalah

Apa itu Marketing Komunikasi ?

Komunikasi Pemasaran (atau MarCom atau Integrated Marketing Communications) adalah pesan dan media terkait yang digunakan untuk berkomunikasi dengan pasar. Komunikasi pemasaran adalah "promosi" bagian dari "Marketing Mix" atau "empat P": harga, tempat, promosi, dan produk.

Mereka yang praktik periklanan, merek, bahasa merek, pemasaran langsung, desain grafis, pemasaran, kemasan, promosi, publikasi, sponsorship, hubungan masyarakat, penjualan, promosi penjualan dan pemasaran online yang disebut

Apa itu Entrepreneurship?

Enterpreneurship adalah kemampuan dan kemauan nyata seorang individu, yang berasal dari diri mereka sendiri, dalam tim di dalam maupun luar organisasi yang ada, untuk menemukan dan menciptakan peluang ekonomi baru.[ Wennekers dan Thurik (1999)]

 

Mengapa orang mengambil tantangan menjadi wirausaha/entrepreneur?

1. opportunity/kesempatan
Kesempatan menjadi entrereneur adalah menjadi Leadership atau kepemimpinan di bisnis yang anda bangun. Kepemimpinan merupakan faktor kunci menjadi wirausahawan sukses. Berani tampil ke depan menghadapi sesuatu yang baru walaupun penuh resiko.
Selain itu, anda akan mendapatkan kesempatan untuk

Ragam manfaat Jahe Merah

Jahe merah, atau yang dikenal juga dengan istilah Zingiber Officinale varietas Rubrum, merupakan salah satu tanaman obat yang sering digunakan di Indonesia. Jahe merah pada prinsipnya adalah salah satu varian dari tanaman jahe. Namun, tak seperti jenis jahe lainnya, sensasi pedas varian jehe merah jauh lebih menggigit sebab kandungan tannin juga zat keton bernama zingeron-nya jauh lebih tinggi. Keistimewaan ini menjadikan manfaat jahe merah lebih beragam.

Selain tannin dan juga Zingeron, jahe merah juga mengandung senyawa pendukung lainnya seperti gingerol, shogaol, oleoresin, minyak atsiri, zingerberin, lemonin, asam organik, minyak dammar, pati, zingiberal, asal aksolat, asam malat dan masih banyak lagi lainnya. Senyawa kompleks yang secara umum ditemukan di bagian rimpang jahe merah ini merupakan biang mengapa tanaman yang digolongkan ke dalam suku temu-temuan ini lazim digunakan sebagai obat, tak hanya di Indonesia tetapi di semua penjuru dunia. Berikut uraian beragam manfaat jahe merah utamanya bagi kesehatan tubuh manusia.